自由な空間で 美味しい酒を
都会の喧騒からちょっと入った片隅、静かで心地よいスペースが広がる。楽しみ方は自由、友と酒を傾け、美味しく酔うのも楽しい。会合の後、仲間で寄り添い、グラスを合わせるのは珠玉の時間。そんなひとときを、満喫させる店がここバー『Dream Home』。
店長のセンスで時間と会話を満喫
『バー』だけに、酒はいろいろ、飲み放題もうれしい。鈴木店長は、隣県―山形県南陽市の出身の３１歳。まだ若いが、現場で実践を多く経験する。仙台の結婚式場で楽しい時間の過ごし方を学び、弁当店を開業、美味しく食べ、飲み、時を過ごすことの大切さを知る。
カジュアルに飲み、食す。これをコンセプトに４５坪、６５席の店舗を計画、三沢にあるモデル店を考慮して、共同オーナーの提案で、新たなタイプのスペースを開いた。
リラックスに食を楽しむ
ぜひ、食べてもらいたいのが卵サンド。東京や京都には、美味しい店があるという。ここが、新たな仙台の卵サンド発信地なるか。その他、餃子ピザ、生ハムのサラダ、香り野菜のアヒージョ、出し巻き卵などさり気ない料理にも気配りが感じられる。気楽に会話を楽しみ、酒を酌み交わし、チョコレートを摘まもう。
壁に楽しさ新たな時代を予言
店内はいたってシンプル。無駄な装飾を排して、居心地の良さが際立っている。適度な広がりが、リラックスな雰囲気を生む余裕を醸し出す。そこに、新しい時代を感じさせるマッピング、４台のプロジェクターが楽しさを倍増させる。『夢の壁』も、拓かれた街へのメッセージといえよう。
今回取材したお店「Dream Home」
住所：一番町１丁目8-32 Ｔ＆Ｒビル２Ｆ
電話：022-302-5736／0120-900-322
2018年05月30日
